Описание
Груздь белый настоящий (другое популярное название — груздь белый сырой) — гриб семейства сыроежковых, с плотной хрустящей мякотью, сытный и питательный, особенно хорош в бочковой засолке при правильном приготовлении. В традиционной русской кухне груздь белый занимает одно из почетных мест на праздничном и повседневном столе.
Наши технологи досконально знают особенности приготовления белого груздя. Перед засолкой гриб выдерживается в чистой воде для удаления млечного сока, придающего плодовым телам горьковатый привкус. Груздь белый настоящий мы солим по традиционному рецепту бочковым посолом, используя только поваренную соль и натуральные пряности.
Груздь белый настоящий отличается высоким — около 30% — содержанием протеина в легкоусвояемой форме, а также содержит много клетчатки. Кроме того, груздь настоящий богат витаминами, в том числе «солнечным» витамином D. Употребление заготовленного белого груздя в зимний и весенний период укрепит иммунитет и подарит отличное настроение.
Отзывы
Отзывов пока нет.