Описание
Груздь белый настоящий (другое популярное название — груздь белый сырой) — гриб семейства сыроежковых, мясистый и питательный, с хрустящей сочной мякотью, богатый протеином почти так же, как мясо. В полной мере раскрывает свой вкус и аромат при засолке. В русской кулинарной традиции груздь белый занимает одно из почетных мест на праздничном и повседневном столе, прежде всего как основательная, сытная закуска.
Наши технологи из собственного многолетнего опыта знают все нюансы приготовления и засолки белого груздя. Перед обработкой гриб вымачивают в чистой воде для удаления млечного сока, придающего мякоти неприятный вкус. Груздь белый настоящий мы солим по старинному рецепту горячим способом, добавляя исключительно поваренную соль и натуральные пряности.
Груздь белый настоящий содержит около 30% белка, причем в легкоусвояемой форме. Кроме того, груздь настоящий богат витамином D и клетчаткой.
Отзывы
Отзывов пока нет.